Salaspils uzņēmēju biedrībai pievienojies jauns biedrs – SIA “Groziņš”

  • -

Līvzemes ielā 5, blakus kultūras namam “Rīgava”, durvis vaļā vērusi mājīga kafejnīca “Groziņš”. Tajā Salaspils iedzīvotājiem un tās viesiem tiek piedāvāta īpaši garda itāļu kafija, ko var ne vien baudīt uz vietas, bet arī paņemt līdzi. Iespēja iegādāties bez E vielām gatavotas smalkmaizītes un veselīgus smūtijus, kā arī pasūtīt kūkas un tortes pēc klientu vēlmēm.

Par kafejnīcas aizsākumiem stāsta kafejnīcas īpašniece Ligita Rubene: “Man pašai ļoti, ļoti garšo, ja ir gardas kūkas un smalkmaizītes. Nepatīk, ja klāt ir visas mākslīgās vielas. Arī mamma agrāk strādāja kafejnīcā Salaspilī un, iespējams, jau no tiem laikiem patīk, ka cilvēki var ienākt, nobaudīt garšīgu produkciju, papļāpāt un doties mājās smaidīgi.” Pašai degustējot un baudot dažāda veida kafejnīcu piedāvājumus, uzņēmuma īpašniece  nonākusi pie secinājuma, ka gribētu, lai arī Salaspils iedzīvotājiem ir pieejama garšīga kafija, lai vienmēr var apēst svaigu kūciņu vai smalkmaizīti, kas taisīta no dabīgiem produktiem, lai būtu vieta, kur uz brīdi ienākt un atvilkt elpu no ikdienas steigas.

Kafejnīcas īpašniece pati ir salaspiliete un kā stāsta, tad uzņēmumu SIA “Groziņš” varētu saukt par ģimenes biznesu. “Konditore Līga gan nav no ģimenes. Viņu pieaicinājām, jo neapšaubāmi vajadzīgs kāds profesionālis. Taču nu jau meiteni varam saukt arī par savu ģimeni.”

Kafejnīcā tiek veikts pilns ražošanas process – sākot no mīklas gatavošanas līdz pat gatavās produkcijas pasniegšanai un iespējai to nobaudīt. “Produkcijas pagatavošanā tiek izmantotas tikai dabīgas izejvielas. Netiek lietotas ne krāsvielas, ne E vielas. Izmantojam īsto, nevis augu putukrējumu. Tāpat lietojam sviestu, nevis palmu eļļu vai margarīnus. Cenšamies darīt tā, lai produkti būtu pēc iespējas tādi,  kā gatavoti mājās”.

Īpaša uzmanība pievērsta kafijas izvēlei: “Sākumā ļoti rūpīgi izvēlējāmies kafiju, jo kafijas piedāvājums ir ļoti plašs. Apstaigājām aptuveni 15 firmas līdz izvēlējāmies šo. Kafijai nav ļoti stiprs rūgtums, nav ļoti skāba. Tieši šī mums likās visbaudāmākā”.

 

Būsiet laipni gaidīti nobaudīt kūkas, smalkmaizītes, cepumus un gardu itāļu kafiju kafejnīcā “Groziņš” katru dienu no 9:00 – 20:00!